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美味酸溜土豆丝
美味酸溜土豆丝

美味酸溜土豆丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 11:24

酸酸甜甜的口感让人回味无穷,尤其是搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢,酸溜土豆丝是一道制作工艺极其简单快捷容易操作的美食小吃。而且色泽鲜亮诱人,让人看着就有胃口。喜爱美食小吃的朋友赶快行动起来参照以下步骤试试吧。

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主料

辅料

  • 陈醋 :10ml
  • 葱花 :少许
  • 味精 :2
  • 油 :适量
  • 盐 :5

具体步骤

  • 美味酸溜土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆刨成丝,在清水中浸泡10分钟。
  • 美味酸溜土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.在流动的水下反复用手抓洗浸泡过的土豆丝,目的是去除淀粉。然后沥干水分。
  • 美味酸溜土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.锅内热油,下土豆丝快速翻炒至土豆丝变成透明时,加入盐、陈醋继续翻炒几下后,加入味精调味即可。
  • 美味酸溜土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.装盘,撒上葱花。酸酸脆脆,超级爽口的土豆丝下饭又下

烹饪技巧

  • 土豆丝一定要把淀粉清洗干净。不然就会影响它的清脆了。

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