在家做的干炒牛河

具体步骤

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  第一步
  1.把牛肉切薄片用淀粉，蛋清，和盐腌制10分钟左右。
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  第二步
  2.切好香葱，生姜，大蒜。葱白和葱叶分开。
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  第三步
  3.用生抽，蚝油，盐，白糖做成调味汁搅匀，生菜洗净控水，备好鲜河粉。
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  第四步
  4.热油锅，下牛肉滑炒至变色后取出待用。
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  第五步
  5.用余油爆香葱白和姜蒜。
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  第六步
  6.下河粉大火快炒。
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  第七步
  7.加入牛肉。
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  第八步
  8.跟着把生菜加入锅中。
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  第九步
  9.把调味汁淋入，大火炒匀即可关火。