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「自制」胡萝卜炒鸡蛋
「自制」胡萝卜炒鸡蛋

「自制」胡萝卜炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

  • 葱 :少许
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 味道 :少许

具体步骤

  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜洗净。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.改刀切成块。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.在切成薄片。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.葱切丁。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.准备两个鸡蛋。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.把鸡蛋打散。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.盛出待用。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.爆香葱花。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.放入胡萝卜煸炒。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入鸡蛋,加适量的蚝油,盐继续煸炒。
  • 「自制」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅时加少许 味道即可。

烹饪技巧

  • 胡萝卜素是脂溶性的,炒的时候适当多放些油,效果比较好。

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