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自制火腿西多士
自制火腿西多士

自制火腿西多士

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.03 06:29

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主料

  • 全麦面包片 :6片
  • 芝士片 :3片
  • 火腿片 :6片
  • 鸡蛋2个

辅料

具体步骤

  • 自制火腿西多士的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有原料;
  • 自制火腿西多士的做法图解二
    第二步
    2. 将一片面包片垫底, 依次摆放火腿片和芝士片;
  • 自制火腿西多士的做法图解三
    第三步
    3. 再摆放一片火腿, 上面盖上面包片;
  • 自制火腿西多士的做法图解四
    第四步
    4. 整理好后将四条硬边切去;
  • 自制火腿西多士的做法图解五
    第五步
    5.将鸡蛋打散,再加入适量的牛奶搅拌均匀备用;
  • 自制火腿西多士的做法图解六
    第六步
    6. 锅烧热, 加入适量黄油直至融化;
  • 自制火腿西多士的做法图解七
    第七步
    7. 将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀地裹满蛋液;
  • 自制火腿西多士的做法图解八
    第八步
    8. 将裹了蛋液的面包放入锅中;
  • 自制火腿西多士的做法图解九
    第九步
    9.小火慢煎, 待一面金黄后翻面;
  • 自制火腿西多士的做法图解十
    第十步
    10. 面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油, 再沿着对角线切开;
  • 自制火腿西多士的做法图解十一
    第十一步
    11. 摆放在盘中, 再来上一杯牛奶。

烹饪技巧

  • 1.我选用了全麦面包片,这样更健康;夹层采用了火腿--芝士--火腿方式,当然可以按各人口味另外添加;2.蛋液中加入牛奶的比例是1:1,也可以采用全蛋液;裹蛋液时速度要快点,免得面包吸收过多的蛋液会太软;3.选用黄油煎出来的西多士香一些;如果没有,可以用普通的油代替;注意煎时要小火,火大了容易糊;4.西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶,早餐我则选用了牛奶。

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