外婆教我做土豆炖牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 牛肉 ：400
• 土豆 ：600

辅料

• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉冷水下锅，用水焯一下。
• 
  第二步
  2.焯好的牛肉冲洗干净切块
• 
  第三步
  3.准备好葱、姜、八角、桂皮
• 
  第四步
  4.土豆切块
• 
  第五步
  5.电压力锅中放入牛肉块及3步料，加入料酒及水，压上10分钟
• 
  第六步
  6.压好后的牛肉倒入炖锅中，加入土豆、酱油、盐、鸡精、糖，炖至土豆熟烂，把汁收到快干即可

烹饪技巧

• 牛肉要焯一下水再洗，会洗的更干净这个用电压力锅压的时间要根据牛肉的多少来定，也可以不用压力锅，小火慢炖更好。在牛肉炖熟烂之前不要加盐

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土豆炖牛肉

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包含食材

• 牛肉
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