清香的玉米炖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 玉米 ：2根
• 肋排 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 桂皮 ：1块
• 山楂 ：1个
• 胡椒粉 ：适量
• 白寇 ：1粒
• 料酒 ：少许
• 大葱 ：1根
• 香叶 ：1片

具体步骤

• 
  第一步
  1.肋排斩断，入清水中浸泡10分钟；
• 
  第二步
  2.锅中添水，加少许姜片，料酒，放排骨焯水；
• 
  第三步
  3.玉米切段；
• 
  第四步
  4. 准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料；
• 
  第五步
  5.重新加入开水，放入焯水的排骨，加入调味料，大火烧开后转小火炖20分钟，加入切好的玉米，再炖10分钟；
• 
  第六步
  6.出锅前加少许盐、胡椒调味即可。

烹饪技巧

• 出锅前放盐调味即可

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