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家常啤酒小龙虾
家常啤酒小龙虾

家常啤酒小龙虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常啤酒小龙虾的做法图解一
    第一步
    1.买回来的小龙虾放入加了香油的清水中,会有一些脏东西吐出
  • 家常啤酒小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.然后用细毛刷把小龙虾刷干净,我刷了三遍
  • 家常啤酒小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.抽虾线,小龙虾尾巴有三瓣,取中间那个最上面的一瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,把虾线抽出
  • 家常啤酒小龙虾的做法图解四
    第四步
    4. 准备好调味料
  • 家常啤酒小龙虾的做法图解五
    第五步
    5. 热油,花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅,倒入小龙虾
  • 家常啤酒小龙虾的做法图解六
    第六步
    6. 加盐、白糖、胡椒,烹入啤,大火烧开后转小火
  • 家常啤酒小龙虾的做法图解七
    第七步
    7.出锅前加一些醋,香气扑鼻

烹饪技巧

  • 1、小龙虾买回后放入加了享有的清水中,好让小龙虾吐净肚子里的脏东西;2、不加水,只用啤酒炖制;3、出锅前加少许醋,虾皮会很酥脆。

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