「自创」土豆红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切块
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  第二步
  2.锅中放入料酒、姜片、大料
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  第三步
  3.五花肉下水焯
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  第四步
  4.葱切段、姜切片
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  第五步
  5.土豆切块
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  第六步
  6.锅中放油，放入蕃茄沙司，炒一下，把油炒成红色
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  第七步
  7.把焯好的肉放入油中，加入冰糖及酱油翻炒
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  第八步
  8.炒至冰糖融化
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  第九步
  9.倒入砂锅中，加入葱、姜、料酒、盐、鸡精。大火炖开之后小火炖30分钟
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  第十步
  10.加入土豆，炖至土豆熟烂，再转大火将汤汁收干