自己做的面包机面包

具体步骤

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  第一步
  1.称好面粉
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  第二步
  2.黄油拿出来室温软化
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  第三步
  3.奶粉糖盐放在一边,酵母放在另一边
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  第四步
  4.打入蛋液
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  第五步
  5.慢慢加水,成絮状
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  第六步
  6.倒入面包机,低速和面5分,休息五分钟
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  第七步
  7.快速和面15分
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  第八步
  8.倒入软化切成小块的黄油,快速和面20分
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  第九步
  9.和好的面团拿出来发酵
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  第十步
  10.发酵至两倍大
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  第十一步
  11.给面团排气至发酵前大小
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  第十二步
  12.分成三份(貌似我分的不一样大小)松驰15分钟
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  第十三步
  13.取一块按扁
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  第十四步
  14.左右对折一下
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  第十五步
  15.擀成长舌状
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  第十六步
  16.卷起
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  第十七步
  17.放到面包机里
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  第十八步
  18.全部做好
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  第十九步
  19.发酵至两倍大,烘烤50分
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  第二十步
  20.这是刚烤好的样子,晾至微温入保鲜袋回软
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  第二十一步
  21.现在看着不错了吧
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  第二十二步
  22.看看,里面组织也不错
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  第二十三步
  23.切片吃早餐了,很软,味道很好