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醋溜土豆丝
醋溜土豆丝

醋溜土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 青椒适量
  • 红椒 :适量
  • 米醋 :适量

具体步骤

  • 醋溜土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆削皮
  • 醋溜土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.切成丝
  • 醋溜土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.切好丝后泡在清水里,泡几分钟之后换清水再泡几分钟捞出备用
  • 醋溜土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.葱切段,蒜切片,红椒切丝。青椒丝没有拍上了
  • 醋溜土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.坐锅烧油,油热后下葱姜煸香
  • 醋溜土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.加入青红椒丝炒匀
  • 醋溜土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.加入土豆丝大火快炒
  • 醋溜土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.土豆变色的时候,加适量米醋
  • 醋溜土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.再炒几下,加入食盐,再加适量醋炒匀
  • 醋溜土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.我家小家伙特别喜欢吃这道菜呢

烹饪技巧

  • 1,土豆丝一定要泡出表皮淀粉,这样炒出来才脆,而且不容易沾锅。2,如果想做成酸辣,把青红椒换成辣的尖椒即可

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