有颜值的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.土豆剥皮
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  第三步
  3.先切薄片。
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  第四步
  4.再切丝。
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  第五步
  5.切好的土豆丝浸水泡五分钟，再换水冲洗，要多换两次水冲洗，直到水清透明为止，捞出沥水备用。
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  第六步
  6.青尖椒红尖椒切丝，蒜切粒。备用。
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  第七步
  7.锅中放适量油，加入花椒。
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  第八步
  8.慢慢炸香，出香味后，捞出。一定要捞干净。
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  第九步
  9.在炸好的花椒油中，放入青红椒丝和蒜粒炒出香味。
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  第十步
  10.下土豆丝快速划炒，加盐划匀。
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  第十一步
  11.加一勺米醋翻炒几下（醋分两次加，这是第一次加。）
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  第十二步
  12.到了自已喜欢的火侯，再加入一勺米醋炒匀关火。
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  第十三步
  13.加入少许芝麻油调味更香。