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易做的鱼香肉丝
易做的鱼香肉丝

易做的鱼香肉丝

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 易做的鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.将猪肉切成丝。
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.放入料
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.放入盐。
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.放入胡椒粉。
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.放入水淀粉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制。
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.黑木耳提前2、3小时泡发,専将木耳切丝。
  • 第七步
    7.胡萝卜切丝。
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.取一个小碗,放入酱油、陈醋。
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.放入盐,五香粉,白糖,味精。
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解十
    第十步
    10.放入番茄酱。
  • 第十一步
    11.放入淀粉和清水,调成料汁。
  • 易做的鱼香肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.放入葱姜。
  • 第十三步
    13.放入木耳和胡萝卜丝,炒至稍断生。
  • 第十四步
    14.放入调味汁。
  • 第十五步
    15. 待料汁浓稠出锅即可。

烹饪技巧

  • 1木耳要提前泡发。

  • 2肉丝要用料酒和胡椒粉去腥,放入冰箱腌。

  • 3肉丝要想炒出来得嫩,要放入水淀粉抓一下。

  • 4调味汁要在炒菜前调好。

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