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诱人的水烙馍
诱人的水烙馍

诱人的水烙馍

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

辅料

  • 盐 :1小勺
  • 温水 :4/5碗

具体步骤

  • 诱人的水烙馍的做法图解一
    第一步
    1.准备适量面粉,喜欢带咸味的可以加入一小勺盐。
  • 诱人的水烙馍的做法图解二
    第二步
    2.一边将温水倒入面粉中,一边用筷子搅拌。
  • 诱人的水烙馍的做法图解三
    第三步
    3.和成光滑面团,饧15分钟。
  • 诱人的水烙馍的做法图解四
    第四步
    4.锅内烧水,盖上盖帘,放一层屉布。
  • 诱人的水烙馍的做法图解五
    第五步
    5.将面团分成大小均等的小剂子。
  • 诱人的水烙馍的做法图解六
    第六步
    6.将每个剂子尽量擀薄。
  • 诱人的水烙馍的做法图解七
    第七步
    7. 水烧开后,将擀好的馍放在屉布上,再擀第二张饼。
  • 诱人的水烙馍的做法图解八
    第八步
    8.第二张擀好后,盖在第一张饼上,如此反复。
  • 诱人的水烙馍的做法图解九
    第九步
    9.全部放在屉上蒸后,盖上盖再蒸5分钟即可。

烹饪技巧

  • 1面团的用水量要依面团的吸水量而定。2面团要饧一下。3擀饼的时候,要尽量擀薄,要洒许多的面,防粘防漏。4一张饼熟7分后再铺另一张来蒸。5全部放在屉上蒸后,盖上盖再蒸5分钟即可。6喜欢带咸味的可以在面粉放入盆中后加入一小勺盐。

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