美味的南瓜银耳汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.20 11:52

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主料

• 银耳 ：1朵
• 南瓜 ：600

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.银耳泡发洗净，撕成小朵
• 
  第二步
  2.老南瓜去皮切块
• 
  第三步
  3.将锅内水放八分满，放入泡好的银耳，煲半小时后再放入南瓜（楼主用的是电饭煲，如果是砂锅可能时间要更久一点）
• 
  第四步
  4.放入切好的南瓜
• 
  第五步
  5.炖半个钟头后放入适量的冰糖
• 
  第六步
  6.待冰糖溶化就可以食用了，冷藏以后口感更佳哦

烹饪技巧

• 银耳泡的时间最好在4个小时以上，这样口感更好。银耳先炖是为了让银耳炖出胶质，这样口感更好。

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南瓜银耳汤

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南瓜银耳汤在夏天的时候是我们家里面的常客。一到了夏天，我奶奶就会熬这道南瓜银耳汤给我们喝，我奶奶说南瓜和银耳都是清热的，在夏天就应该多喝。每天下班回家都会有一碗……

包含食材

• 南瓜
• 红枣
• 银耳

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