云耳炒油面筋

具体步骤

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  第一步
  1.食材：云耳和油面筋。
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  第二步
  2.云耳用清水泡发，择洗干净。
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  第三步
  3.焯烫一下，沥干，待用。
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  第四步
  4.油面筋洗净，焯烫一下，去油分。
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  第五步
  5.准备芡汁（适量的蚝油、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀）。
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  第六步
  6.热锅，倒入适量的橄榄油。
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  第七步
  7.放入云耳。
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  第八步
  8.放入油面筋，炒均。
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  第九步
  9.倒入芡汁，炒至收汁。
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  第十步
  10.熄火盛出，上桌享用。