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诱人的炸鸡米花
诱人的炸鸡米花

诱人的炸鸡米花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

  • 鸡胸肉 :1块

辅料

  • 小麦面粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 白胡椒粉 :2
  • 盐 :1
  • 面包糠 :适量
  • 料酒 :10ml

具体步骤

  • 诱人的炸鸡米花的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 诱人的炸鸡米花的做法图解二
    第二步
    2.鸡胸肉洗净,切成小块。
  • 诱人的炸鸡米花的做法图解三
    第三步
    3.加盐、料、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。
  • 诱人的炸鸡米花的做法图解四
    第四步
    4.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
  • 诱人的炸鸡米花的做法图解五
    第五步
    5.将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
  • 诱人的炸鸡米花的做法图解六
    第六步
    6.5成油温的时候逐个放入,用中小火炸至浅黄。
  • 诱人的炸鸡米花的做法图解七
    第七步
    7.捞出沥油。
  • 诱人的炸鸡米花的做法图解八
    第八步
    8.再大火将油烧热,复炸至鸡块金黄,捞出沥油即可食用。

烹饪技巧

  • 炸鸡米花的时候油温要低,要用中小火慢炸,否则油温高、火候大,鸡块容易出现外糊里生的情况。

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浅笑厨海

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