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南瓜虾春卷
自制南瓜虾春卷
自制南瓜虾春卷

自制南瓜虾春卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.28 07:42

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主料

  • 虾 ：6个
  • 南瓜条 ：6个

辅料

  • 淀粉糊 ：适量
  • 芒果丁 ：适量
  • 青红椒丁 ：适量
  • 甜辣蘸酱 ：适量
  • 生抽 ：1勺
  • 春卷皮 ：3张
  • 炸油 ：4勺
  • 番茄酱 ：2勺
  • 开水 ：3勺

具体步骤

  • 自制南瓜虾春卷的做法图解一
    第一步
    1.虾去头，虾身剥皮留虾尾，用牙签挑出虾肠，放少许盐揉搓一下，冷水冲洗干净，擦干水分，用盐和胡椒粉略调味。
  • 自制南瓜虾春卷的做法图解二
    第二步
    2.用半张春卷皮包上一个虾、一个南瓜条卷起，接口处用淀粉糊粘住。
  • 自制南瓜虾春卷的做法图解三
    第三步
    3.逐一全部卷好。
  • 自制南瓜虾春卷的做法图解四
    第四步
    4.烧热炸油，分批（可省油）下虾春卷炸至金黄取出，配甜辣蘸酱吃更佳。
  • 自制南瓜虾春卷的做法图解五
    第五步
    5.甜酸蘸酱制作：3勺开水放入青红椒丁略煮，冷却后加入生抽、番茄酱及芒果丁拌匀即可。

烹饪技巧

  • 与普通春卷不同的是这种春卷吃起来有点干口，最好配上些甜辣的蘸汁。

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南瓜虾春卷 南瓜虾春卷
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南瓜虾春卷春卷都吃过，不仅味道好，而且口感特别不一样，和别的卷都不一样的，南瓜更是美味的食材，香甜可口的南瓜是很多人忘不了的美食，新鲜的虾更是人们招待客人常用的……

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