水煮小龙虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.02.21 08:37

虽然龙虾是一种稍稍有点贵的食材，但是还是有很多人爱吃这种海鲜。小龙虾的做法多种多样，最常见的水煮小龙虾，既保证了龙虾的美味不受到损害，而且营养价值还能被充分的吸收。

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主料

• 小龙虾 ：2000g

辅料

• 葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把龙虾反复在水中冲洗干净。
• 
  第二步
  2.上锅加点冷水煮，（盖盖子的动作要快点，不然龙虾都逃出来了O(∩_∩)O~)。
• 
  第三步
  3.大蒜、姜切碎。
• 
  第四步
  4.起油锅放葱。
• 
  第五步
  5.把葱油倒入放大蒜、姜的碗里，加几滴香油，蘸料酒。
• 
  第六步
  6.龙虾煮30分钟左右，水分差不多烧干时就可以了。

烹饪技巧

• 水不要加太多，龙虾洗了之后本身带水。

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