易做的酸豆角炒肉末

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

• 肉末 ：100
• 酸豆角 ：300

辅料

• 白糖 ：适量
• 味精 ：少许
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酸豆角切成小段。
• 
  第二步
  2.油锅烧烫，放入猪肉糜，煸炒出香味。
• 
  第三步
  3.放入酸豆角。
• 
  第四步
  4.加入适量水。
• 
  第五步
  5.加适量白糖调味，大火均匀翻炒四五分钟。
• 
  第六步
  6.加少许味精调味出锅。

烹饪技巧

• 做这个菜，可以不用放盐，因为酸豆角本身比较咸。

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酸豆角炒肉末

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酸豆角炒肉末是一种十分常见的家常菜。肉被剁成碎末，热油爆炒将肉的鲜香发挥到极致，而酸豆角则一方面使得这道菜不显得那么油腻，一方面它自身的酸味能让人有开胃生津的功……

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