百香果焗骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备配料，主要有番茄沙司，新鲜番茄，青椒，百香果，菠萝啤酒。
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  第二步
  2.蒜蓉放盐，放滚油备用。
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  第三步
  3.清洗干净排骨。
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  第四步
  4.排骨放腌料，分别有油，蚝油，生抽，料酒，冰糖，菠萝啤酒，充分搅拌后，再放适量的生粉（这个步骤很重要，不要调乱了，记住不要放盐）腌制后，放入冰箱保鲜格2个小时以上。
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  第五步
  5.鲜艳番茄去蒂切块，百香果破开两边。
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  第六步
  6.百香果用调羹挖了果肉放入搅拌机，番茄一同放入。
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  第七步
  7.充分搅拌，制成香喷喷的果汁。
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  第八步
  8.辣椒切块。
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  第九步
  9.锅里放入底油，慢火煎排骨，两面都要煎到金黄色。
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  第十步
  10.排骨放盘备用。
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  第十一步
  11.这个步骤要很快，所以我来不及拍照。具体做法是，先用油爆香蒜蓉，不要弄糊了，马上放入番茄沙司，倒入制作好的果汁，放盐，冰糖调味，全程需要慢火。
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  第十二步
  12.熬煮一回酱汁，倒入煎好的排骨，继续是慢火。
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  第十三步
  13.看排骨入味差不多了，加入青辣椒，这个时候需要开大火，一分钟后，收汁起锅。
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  第十四步
  14.一道美味的百香果焗骨，独家创新，完成了。