自制桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有原料。
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  第二步
  2.将生核桃碎放置在铺了油纸的烤盘上。
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  第三步
  3.放入预热180度的烤箱中层，烤制8-10分钟。
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  第四步
  4.与此同时，将橄榄油、25g蛋液、白糖混合，用手打搅拌均匀。
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  第五步
  5.将低粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛至4中。
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  第六步
  6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
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  第七步
  7.将烤过的核桃碎倒入面团中，翻拌均匀。
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  第八步
  8.取一小块面团（每个重35克），揉成球，按扁，放入烤盘。依次做好所有的桃酥。
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  第九步
  9.刷上蛋液。
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  第十步
  10.每个桃酥上粘少许熟黑芝麻。
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  第十一步
  11.送入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄即可。