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肉末豇豆干
肉末豇豆干

肉末豇豆干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.20 09:13

肉末豇豆干是一道非常好的滋补养身汤。主要原材料为鸡肉末、豇豆干,土鸡含热量低,含有蛋白质且矿物质丰富,豇豆干的营养价值极高,汤中加上些许调味,鲜美又可口,色香味俱全。豇豆干吸收了鸡肉末的精华之后,更加鲜美可口,具有补虚养身、健脾开胃以及防癌抗癌的功效。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :150g
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 肉末豇豆干的做法图解一
    第一步
    1.豇豆干,我自己晾晒的,很香
  • 肉末豇豆干的做法图解二
    第二步
    2.大概就是250克,泡入水中,浸泡一个晚上
  • 肉末豇豆干的做法图解三
    第三步
    3.已经浸泡好了
  • 肉末豇豆干的做法图解四
    第四步
    4.肉宰成肉末,豇豆干切碎
  • 肉末豇豆干的做法图解五
    第五步
    5.油,尽量多一点油,我喜欢多油的感觉
  • 肉末豇豆干的做法图解六
    第六步
    6.油烧好后,下肉末炒香,我是没有加姜,蒜这些调料的,这个菜不加其他调料都特别香,下饭
  • 肉末豇豆干的做法图解七
    第七步
    7.下豇豆干
  • 肉末豇豆干的做法图解八
    第八步
    8.加一点的干辣椒
  • 肉末豇豆干的做法图解九
    第九步
    9.起锅,撒上葱花

烹饪技巧

  • 这个菜不加香料都很好吃,下饭

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