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营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤
营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤

营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.12 08:15

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 紫菜适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解一
    第一步
    1.瘦猪肉洗净后斩成细末,不要斩的太细。
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解二
    第二步
    2.用料,盐,葱花拌匀
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解三
    第三步
    3.丝瓜洗净
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解四
    第四步
    4.削去外面一层老皮后,切成滚刀块用适量盐腌制一会
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解五
    第五步
    5.把紫菜撕碎,加入适量葱花
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解六
    第六步
    6.锅内倒橄榄油
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解七
    第七步
    7.油温5分热倒入猪肉末爆炒至全部变色盛入碗中
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解八
    第八步
    8.再倒入一碗清水
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解九
    第九步
    9.盖上烧开
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解十
    第十步
    10.加入丝瓜
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加入猪肉末
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解十二
    第十二步
    12.烧至丝瓜熟后加入鸡精调味
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解十三
    第十三步
    13.把所有汤料倒入碗中即可
  • 营养丰富的紫菜丝瓜瘦肉汤的做法图解十四
    第十四步
    14.上桌

烹饪技巧

  • 肉末和丝瓜都有鲜味,可以先尝试一下再决定加盐调味,我没加,味道刚好。猪肉末不要斩的太细,口感更好,先调味再入油煸炒盛起,这样的猪肉末很鲜嫩。丝瓜用盐腌制一会再烹饪口感入味

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