美美厨房之胡萝卜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

• 胡萝卜 ：半根
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原材料：胡萝卜半根，鸡蛋一个，小葱一根。
• 
  第二步
  2.胡萝卜切细丝，鸡蛋加料酒、盐打散。小葱切成葱花。
• 
  第三步
  3.锅内放油，别平时炒菜多一些。放入胡萝卜丝炒软。
• 
  第四步
  4.将胡萝卜推到一边，用炒出的胡萝卜油，煸香葱花。
• 
  第五步
  5.倒入调好的蛋液。
• 
  第六步
  6.炒匀，撒少许盐调味即可。

烹饪技巧

• 1、胡萝卜油炒或者加油凉拌，有利于吸收胡萝卜素。2、不可与白萝卜同时食用。

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