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美味自制烧烤酱
美味自制烧烤酱

美味自制烧烤酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 01:31

美味自制烧烤酱成为现在越来越多的家庭的选择。随着生活水平的提高,人们对美食的追求与创作也层出不穷,烧烤是现在无论聚餐还是会餐最常选择的美食之一。而自制烧烤酱也成为了烧烤中不可或缺的环节,自制烧烤酱非常简单,几分钟就能完成。

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主料

  • 自制番茄酱 :1汤勺
  • 孜然粉 :1/4小勺
  • 白芝麻 :5
  • 黄豆酱 :1小勺
  • 五香粉 :1/3小勺
  • 老抽 :1汤勺
  • 生抽 :1汤勺
  • 糖 :2小勺
  • 花生仁15
  • 植物油 :1汤勺
  • 精盐1/2小勺
  • 生姜粉 :1/4小勺

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 美味自制烧烤酱的做法图解一
    第一步
    1.备好材料从左到右依次为:自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
  • 美味自制烧烤酱的做法图解二
    第二步
    2.将5克芝麻和10克花生炒香后,用料理机打成粉末备用。
  • 美味自制烧烤酱的做法图解三
    第三步
    3.取一洁净的空碗,加入生抽和老抽各一汤勺。
  • 美味自制烧烤酱的做法图解四
    第四步
    4.五香粉约1/3小勺
  • 美味自制烧烤酱的做法图解五
    第五步
    5.孜然粉约1/4小勺
  • 美味自制烧烤酱的做法图解六
    第六步
    6.白糖约两小勺
  • 美味自制烧烤酱的做法图解七
    第七步
    7.盐约半小勺
  • 美味自制烧烤酱的做法图解八
    第八步
    8.黄豆酱约一小勺
  • 美味自制烧烤酱的做法图解九
    第九步
    9.自制番茄酱约一汤勺 注:番茄酱的做法请看http://www.haodou.com/recipe/325708
  • 美味自制烧烤酱的做法图解十
    第十步
    10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
  • 美味自制烧烤酱的做法图解十一
    第十一步
    11.搅均,再加一汤勺植物油。
  • 美味自制烧烤酱的做法图解十二
    第十二步
    12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。
  • 美味自制烧烤酱的做法图解十三
    第十三步
    13.瞧一瞧:用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。 欢迎点击BBQ烤鸡腿 http://www.haodou.com/recipe/312475

烹饪技巧

  • 1、能吃辣加点辣椒粉。2、自制番茄酱里有披萨草等十多种香料,你也可购买现成的。3、调料的选择和用量的多少根据自己的口味调整。

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雪蛤犹

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