最爱的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.老鸭清理干净
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  第二步
  2.冷水上锅
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  第三步
  3.加料酒，大火烧开，撇去浮沫
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  第四步
  4.用冷水冲洗干净
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  第五步
  5.放入锅内
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  第六步
  6.加啤酒
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  第七步
  7.加酱油
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  第八步
  8.加入干辣椒、姜片、八角和桂皮
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  第九步
  9.加冰糖
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  第十步
  10.盖上盖，大火烧开，改中火，炖至肉酥 中途，要翻动鸭子二三次
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  第十一步
  11.大火收汁
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  第十二步
  12.装盘