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可口的泡菜汤
可口的泡菜汤

可口的泡菜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.25 07:52

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主料

辅料

  • 盐 :1茶匙
  • 大葱10
  • 生姜 :10
  • 味精 :1/2茶匙
  • 泡菜汁 :200
  • 大蒜5
  • 白糖 :1茶匙
  • 糯米酒 :1汤匙
  • 韩式辣酱 :1汤匙
  • 高汤 :300

具体步骤

  • 第一步
    1.蟹味菇洗净。
  • 第二步
    2.洋葱洗净。
  • 第三步
    3.韩国泡菜准备好。
  • 第四步
    4.猪肉洗净。
  • 第五步
    5.黄豆芽择洗干净。
  • 第六步
    6.葱姜蒜切成片。
  • 第七步
    7.蟹味菇去根部。
  • 第八步
    8.韩国泡菜切段。
  • 第九步
    9.豆腐切大片,洋葱切丝。
  • 第十步
    10.起油锅,先爆香洋葱丝。
  • 第十一步
    11.再放入韩国泡菜,炒出香味。
  • 第十二步
    12.把炒过的泡菜放入石锅内。
  • 第十三步
    13.放入黄豆芽。
  • 第十四步
    14.然后放入豆腐。
  • 第十五步
    15.再放入蟹味菇。
  • 第十六步
    16.放入切好的肉片。
  • 第十七步
    17.把高汤、泡菜汁、盐、白糖、味、糯米放入碗中,加韩式辣酱调匀。
  • 第十八步
    18.把调好的味汁倒入石锅内。
  • 第十九步
    19.再放入葱姜蒜片。
  • 第二十步
    20.放到炉子上大火烧开,转小火煮15分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、泡菜、洋葱先炒一下在放入石锅更香。2、高汤没有可以加点鸡粉和水代替。3、如果买的泡菜过酸,可以减量。

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