「自创」西红柿打卤面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:39

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主料

• 西红柿 ：1个
• 鸡蛋 ：2枚
• 面条 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将香菜，西红柿洗净，香菜切段，西红柿切块准备。
• 第二步
  2.开火，上锅，加入适量的花生油，待油温适中时，将西红柿入锅翻炒。
• 第三步
  3.翻炒三分钟左右后，加入适量的白水煮开
• 第四步
  4.在煮的过程中，将鸡蛋磕入碗中，搅碎。
• 第五步
  5.待水煮开后，先将鸡蛋倒入，30秒后倒入香菜，加盐适量。一分钟后，香喷喷的鸡蛋卤就出锅了
• 第六步
  6.煮面条。水开之后，将入面条，煮五分钟，面条出锅。
• 第七步
  7.将面条盛到碗里，将入鸡蛋卤就可以开吃啦。早上吃一碗香喷喷的鸡蛋打卤面，真是舒服，上班有精神啦。

烹饪技巧

• 煮鸡蛋汤的时候时间不宜太长，要不鸡蛋煮出来比较硬了

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西红柿打卤面

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包含食材

• 面条
• 鸡蛋
• 西红柿

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