家常菜鲜笋炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.将笋去皮切片
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  第二步
  2.将切好的笋飞水处理
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  第三步
  3.飞水处理过后过冷河处理
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  第四步
  4.用冷水浸泡10分钟，去掉涩味
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  第五步
  5.准备适量蒜蓉
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  第六步
  6.将五花肉先蒸熟后切片待用
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  第七步
  7.热锅，放入蒜蓉爆香
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  第八步
  8.放入笋片爆炒约2分钟
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  第九步
  9.放入五花肉同炒
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  第十步
  10.放入适量盐
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  第十一步
  11.放入适量生抽炒均匀
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  第十二步
  12.起锅装碗即可