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先生夏季最爱做下酒菜的煮花生了,因为冬季食用五香花生仁就很不错,但夏季吃这种干的花生仁火气会更大些,煮花生是一道下酒菜。喝着小酒吃几颗花生,或是爬山旅游休闲时都可以随手来几颗,轻松又愉快。
鲜花生的泥沙很多,需要多清洗几遍;
将花生捏开口利于入味,口味更香;
薄荷叶最后放入焖制即可,保留淡淡的薄荷味;
根据个人喜欢的软面和脆感口味调节煮制的时间。
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梅子
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