美味健康的玉米面馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉和玉米面放入盆中。
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  第二步
  2.把酵母倒在温水中静止十分钟左右激活
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  第三步
  3.将酵母水慢慢倒入面粉中搅匀。
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  第四步
  4.将面粉揉成光滑的面团后醒发。
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  第五步
  5.面团醒发至原面团的2.5倍左右大小的时候再次揉面团。
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  第六步
  6.将揉好的面团分成若干个小份，就是馒头的生胚。
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  第七步
  7.将一个个生胚放在蒸锅里盖上盖子二次醒发15分钟。
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  第八步
  8.上火蒸，水开后计时15分钟关火焖五分钟即可开盖食用。