香脆的丹麦曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温自然软化后，将其打发至颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。
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  第二步
  2.分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料。
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  第三步
  3.继续打至糖溶解。
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  第四步
  4.加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。
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  第五步
  5.一点点加入面粉、奶粉和香草粉。用刮刀搅拌均匀成为曲奇面糊。
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  第六步
  6.裱花袋装好花嘴，把打好的面糊装入裱花袋。
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  第七步
  7.烤盘事先铺上烘焙油纸或者硅胶垫。把曲奇面糊挤在上面。可以挤各种图案，但要注意大小均匀。如果没有油纸没有硅胶垫，请在烤盘上涂抹一层黄油或者撒点面粉，防止沾粘。
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  第八步
  8.烤箱预热后，放烤箱中层烤至边缘着色即可，180度，大约需要10-15分钟。