美味的蒜味蛋炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 04:15

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主料

• 米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些） ：适量
• 芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦） ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。
• 
  第二步
  2.炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。
• 
  第三步
  3.炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了。

烹饪技巧

• 炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~当然是依个人口味而定。

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