巧克力脆皮蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。
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  第二步
  2.把90G原味戚风蛋糕去除棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。
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  第三步
  3.蛋糕内加入60G炼乳， 用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸湿，与炼乳充分溶合，变得紧实。
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  第四步
  4.把100G巧克力融化。
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  第五步
  5.取适量的蛋糕（大小按各人喜好），用手搓成圆球。
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  第六步
  6.蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里，慢慢的转动筷子，使蛋糕上粘满巧克力。
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  第七步
  7.把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右滚动，让蛋糕球沾满坚果碎。
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  第八步
  8.放到碟子中晾干，即可食用。