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辣味糖醋虾
辣味糖醋虾

辣味糖醋虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

辣味糖醋虾特别的好吃。这道菜是饭桌上必备的佳品,我本人最爱吃糖醋,再加上辣味。真的是赞不绝口。它的颜色是红色,而且吃上去,又有糖醋的味道,又有辣的味道。一口下去还想吃第二口。令人回味无穷。而且,其中又把虾的味道充分发挥了出来。又有海鲜,又有糖醋诱食腊味。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 鲜抽 :适量
  • 油 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 适量

具体步骤

  • 辣味糖醋虾的做法图解一
    第一步
    1.准备好白虾
  • 辣味糖醋虾的做法图解二
    第二步
    2.剪去虾芒,挑去沙线,洗净
  • 辣味糖醋虾的做法图解三
    第三步
    3.准备好葱,姜,蒜,辣椒酱
  • 辣味糖醋虾的做法图解四
    第四步
    4.锅里油热,放入白虾煸炒
  • 辣味糖醋虾的做法图解五
    第五步
    5.当虾稍微有些转色,放入姜,蒜,煸炒一下
  • 辣味糖醋虾的做法图解六
    第六步
    6.加入辣椒酱
  • 辣味糖醋虾的做法图解七
    第七步
    7.加料,糖
  • 辣味糖醋虾的做法图解八
    第八步
    8.加鲜抽煸1分钟
  • 辣味糖醋虾的做法图解九
    第九步
    9.加醋煸1分钟
  • 辣味糖醋虾的做法图解十
    第十步
    10.撒些葱花即可

烹饪技巧

  • 1.此菜不用放水,料酒可以多加些.2.煸炒时间不用太长,新鲜的虾很容易熟的。3.我用的是韩式辣椒酱,不是很辣。

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