黄花菜蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜黄花菜开水烫过（炒饭不用这么多，我是将买的一起烫了，用一小把就可以了）
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  第二步
  2.冷水浸泡2小时
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  第三步
  3.将黄花菜切碎
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  第四步
  4.鸡蛋打散
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  第五步
  5.青尖椒、香菜切碎
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  第六步
  6.锅加油烧热（炒鸡蛋用，油不要太少，少了鸡蛋不蓬松）多的鸡蛋取出余油炒饭更好）
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  第七步
  7.将鸡蛋划炒散
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  第八步
  8.余油加青尖椒翻炒
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  第九步
  9.加冷米饭、盐翻炒，炒的时候可以在锅的中间加少许冷水，，这样粘连的米饭球立刻会散开
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  第十步
  10.加黄花菜翻炒
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  第十一步
  11.加炒好的鸡蛋翻炒均匀
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  第十二步
  12.加香菜、味精出锅即可