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土豆浓汤自制
土豆浓汤自制

土豆浓汤自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.13 07:20

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主料

辅料

  • 黄油20
  • 盐 :1小勺
  • 淡奶油 :100
  • 清水 :适量
  • 黑胡椒 :1小勺
  • 洋葱50

具体步骤

  • 土豆浓汤自制的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料。
  • 土豆浓汤自制的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮洗净切块,洋葱洗净切块。
  • 土豆浓汤自制的做法图解三
    第三步
    3.平底锅预热放入黄油。
  • 土豆浓汤自制的做法图解四
    第四步
    4.待油热后倒入土豆翻炒。
  • 土豆浓汤自制的做法图解五
    第五步
    5.加入洋葱继续翻炒,炒至洋葱软。
  • 土豆浓汤自制的做法图解六
    第六步
    6.加入适量清水没过土豆,煮至土豆熟透。
  • 土豆浓汤自制的做法图解七
    第七步
    7.然后将煮熟的土豆用料理机打成泥。
  • 土豆浓汤自制的做法图解八
    第八步
    8.倒回锅中,再加入淡奶油煮开。
  • 土豆浓汤自制的做法图解九
    第九步
    9.加入黑胡椒。(最好用黑胡椒粉,家里没有了,加了胡椒碎)
  • 土豆浓汤自制的做法图解十
    第十步
    10.加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、巧去土豆皮:当年出产的新土豆皮较薄且软,用刀削或刮皮既费时,又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是:将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将土豆皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。2、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。

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