「念念不忘」红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.将肉块放入锅中，加 清水加少许料酒、姜片，煮至用筷子可以插入肉中即可。
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  第二步
  2.捞出，切成块。
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  第三步
  3.小土豆去皮，中间切一刀一分为二。
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  第四步
  4.香料。
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  第五步
  5.锅烧热，倒少许油，放4小勺白糖。
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  第六步
  6.小火熬糖稀，颜色变焦黄即可。
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  第七步
  7.倒入肉块，不停的翻炒，使肉块上色均匀，里面的肥肉也慢慢的开始出油。
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  第八步
  8.放入土豆块，继续翻炒，利用炒出的油把土豆表面炸黄。
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  第九步
  9.倒入煮肉的汤，淹没即可。
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  第十步
  10.放香料。
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  第十一步
  11.放约1汤匙老抽。
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  第十二步
  12.1汤匙白醋。
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  第十三步
  13.适量盐。
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  第十四步
  14.1汤匙料酒。
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  第十五步
  15.倒入电压力锅胆内，再放4个姜片。
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  第十六步
  16.盖上锅盖，选择烧肉排骨档。20分钟即可，手动排气，打开锅盖。
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  第十七步
  17.选择收汁功能，10分钟，关电，出锅装盘。