家常红烧鸡翅土豆

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅根洗净，用刀把鸡翅根划2个口子。
• 
  第二步
  2.土豆去皮洗净后切块
• 
  第三步
  3.准备调料
• 
  第四步
  4.起油锅，油温7分热先加入适量生粉在油锅中沸腾数秒
• 
  第五步
  5.再下入鸡翅煎炸至表皮金黄捞起
• 
  第六步
  6.之后下入土豆煎炸至表皮起皱，倒出多余的油分
• 
  第七步
  7.土豆推向一边，下入生姜片和大蒜爆香
• 
  第八步
  8.加入鸡翅根和适量料酒去腥
• 
  第九步
  9.加入生抽和老抽
• 
  第十步
  10.翻炒均匀后加入干辣椒
• 
  第十一步
  11.加入开水，盖上大火烧开转小火焖至土豆熟软熄火。
• 
  第十二步
  12.盛入碗中撒上葱花即可