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绿豆烤饼
绿豆烤饼

绿豆烤饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

绿豆烤饼是一款传统的中式饼,主要使用绿豆、白糖、鸡蛋和面粉烤制而成的一种食品。鸡蛋、白砂糖、面粉混合搅拌后制作成饼皮,包裹绿豆做出的馅料放置烤箱中烤制后即可食用。绿豆烤饼外酥内甜,绿豆馅烤制过后带着淡淡的鸡蛋想,甜滋滋的味道给人一种幸福感。

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 奶油40g
  • 绿豆馅 :200g
  • 面粉 :150g

辅料

  • 白糖 :适量
  • 泡打粉 :适量

具体步骤

  • 绿豆烤饼的做法图解一
    第一步
    1.奶油中打入鸡蛋一个
  • 绿豆烤饼的做法图解二
    第二步
    2.搅拌均匀后加入白糖
  • 绿豆烤饼的做法图解三
    第三步
    3.加入面粉
  • 绿豆烤饼的做法图解四
    第四步
    4.千不该万不该加入泡打粉
  • 绿豆烤饼的做法图解五
    第五步
    5.和成面团
  • 绿豆烤饼的做法图解六
    第六步
    6.准备好的绿豆馅
  • 绿豆烤饼的做法图解七
    第七步
    7.面团分成小剂
  • 绿豆烤饼的做法图解八
    第八步
    8.放入馅料
  • 绿豆烤饼的做法图解九
    第九步
    9.包好的放入月饼模具中
  • 绿豆烤饼的做法图解十
    第十步
    10.这是做好的月饼
  • 绿豆烤饼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤盘中
  • 绿豆烤饼的做法图解十二
    第十二步
    12.刷上蛋液
  • 绿豆烤饼的做法图解十三
    第十三步
    13.烤箱预热 200度上下层 烤20分钟就是这个样子了
  • 绿豆烤饼的做法图解十四
    第十四步
    14.外皮松软 馅料清香 就是不像月饼

烹饪技巧

  • 月饼的外皮中不应加入泡打粉

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