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味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝
味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝

味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 酱油适量
  • 鱼露 :适量
  • 蒜蓉 :适量

具体步骤

  • 味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解一
    第一步
    1.将粉丝用水浸泡至软身。
  • 味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解二
    第二步
    2.把扇贝洗干净后放入碟中摆好。
  • 味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解三
    第三步
    3.把蒜头剁成蒜蓉。
  • 味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解四
    第四步
    4.将油、盐、酱油、白砂糖和鱼露加入蒜蓉中拌匀。
  • 味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解五
    第五步
    5.把拌好的蒜蓉酱分别放入每一只扇贝里。
  • 味道不错的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解六
    第六步
    6.铺上粉丝后放入水已煮开的锅中盖锅盖蒸8-10分钟即可取出食用。

烹饪技巧

  • 1、扇贝最好让卖扇贝的师傅先剖开除去内脏,回家再把扇贝清洗干净。2、因为喜欢吃粉丝,所以粉丝放得有点多,其实可以适当少放点并且可以把粉丝剪断放在每一个扇贝上,那样会比较好看。

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