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秘制叉烧排骨
秘制叉烧排骨

秘制叉烧排骨

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.24 10:15

这是一道家喻户晓的美味菜肴。这道菜的特点在于叉烧和排骨的融合。它操作简单,味道可口,层次丰富。如果你之前没有尝过这道菜,闲暇时刻一定要学着做一做,把它和家人分享,一定会发现它是你和家人不能错过的美味。下面我们一起来看看叉烧排骨的制作方法。

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主料

辅料

  • 叉烧酱 :适量

具体步骤

  • 秘制叉烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净剁小块
  • 秘制叉烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.放入叉烧酱
  • 秘制叉烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.拌匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制隔夜
  • 秘制叉烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.烤盘铺上锡纸,把排骨放上去,淋上剩余的叉烧酱
  • 秘制叉烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.把锡纸包起来
  • 秘制叉烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.放进烤箱,180度烤30分钟
  • 秘制叉烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.打开,把里面的水倒掉,再回烤箱烤3或5分钟,目的是让排骨干水,如果喜欢带汁的可以省略此步骤
  • 秘制叉烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.装盘即可食用

烹饪技巧

  • 锡纸要褒实了才能锁住肉里面的水分,吃起来不会老

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尚品美味

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叉烧排骨 叉烧排骨
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叉烧排骨是最好吃的东西了,我小时候我妈就爱做,那时候不知道这是什么,就是好吃,后来长大了自己做了好多回都失败,原因是叉烧做的不太好,不过大家不要灰心,其实很好做……

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