色味俱佳的巧克力冰淇淋

具体步骤

• 第一步
  1.将牛奶200克按你喜欢的甜度加糖。要稍多些，因为后面还要添加淡奶油。
• 第二步
  2.将加糖的牛奶煮到刚开。离火放凉。
• 第三步
  3.一个鸡蛋打散。
• 第四步
  4.将蛋液慢慢加入温牛奶中。再将一勺玉米淀粉融解开，加入。
• 第五步
  5.再次将奶锅加热到烧开。注意搅动，不要糊锅。
• 第六步
  6.“好时”巧克力酱准备好。
• 第七步
  7.倒入离火放凉的蛋奶液中。
• 第八步
  8.拌均匀。
• 第九步
  9.将淡奶油打到六七分发，有流动感，能滴落就可以了。
• 第十步
  10.将淡奶油与巧克力蛋奶液翻拌均匀。尝一下甜度是否合适，如果感觉甜度不够，要再加一点糖。
• 第十一步
  11.将拌好的冰淇淋液体倒入合适的容器。放入冰箱冷冻室。中间不必翻动。
• 第十二步
  12.吃的时候用冰淇淋勺挖出球，滴些巧克力酱即可。