鱼香肉丝（简单版）

具体步骤

• 第一步
  1.材料准备好，里脊肉切丝，放少量淀粉、盐和植物油抓匀备用。蔬菜切丝备用。将料酒、酱油、白砂糖和醋加少量水调汁。
• 第二步
  2.锅中放油适量，油热后倒入肉丝煸炒。
• 第三步
  3.肉丝变白起锅备用。
• 第四步
  4.锅底少油，放葱姜蒜煸炒出香味，放入木耳丝煸炒。
• 第五步
  5.再放入胡萝卜丝煸炒，至软，起锅备用。
• 第六步
  6.底油热后放入豆瓣酱煸炒出红油和香味。
• 第七步
  7.这时倒入肉丝均匀得裹上豆瓣酱。
• 第八步
  8.再倒入木耳丝和胡萝卜丝，放入尖椒丝。煸炒。
• 第九步
  9.淋入调好的酱汁。
• 第十步
  10.出国前淋入水淀粉勾芡。
• 第十一步
  11.出锅了。