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瓠瓜具有很高的营养价值,口感也是非常的香嫩。但是和其他蔬菜相比较,瓠瓜的营养价值相对比较低一些。但是它含有一种干扰素,进而可以使人体产生干扰素,从而提高机体的免疫系统。肉片炒瓠瓜是一道做法很简单的菜肴。
大火炒,要不停翻炒,瓠瓜由白转透明了就会很入味,不然吃起来味道不香。
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