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白菜拌豆腐丝适合夏天使食用,凉拌的时候要先把白菜和豆腐丝用水烫一下,再拌上酱油,生抽,或者是黄豆酱,香油,麻油之类的都可以。喜欢吃辣的可以来点辣椒酱,豆腐丝含蛋白质大家家家户户都会食用,大白菜在烫的时候时间上不能太长,最好是变软了就可以了大约20秒左右,要不然就不好吃了。
白菜切的丝越细越好,这样看起来有食欲,吃起来细腻可口。
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