简易蚕豆火腿球

具体步骤

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  第一步
  1.鲜蚕豆剥去厚厚的外皮。
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  第二步
  2.清洗后放入锅中煮熟（也可用高压锅蒸熟，更省时）
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  第三步
  3.再将煮熟的蚕豆剥去皮（真够麻烦的，剥两次皮呀，分量只剩下1/3了）
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  第四步
  4.用工具将蚕豆捣成泥
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  第五步
  5.火腿切成细小的粒
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  第六步
  6.北豆腐搓碎成泥
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  第七步
  7.将上述三种食材放入容器中
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  第八步
  8.搅拌均匀
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  第九步
  9.放入少许淀粉
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  第十步
  10.加入一些盐，一定要少加，因为火腿已经有咸味
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  第十一步
  11.提成均匀大小的圆球，摆放在碟子里
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  第十二步
  12.上蒸锅大火蒸七八分钟即可
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  第十三步
  13.已经蒸熟啦
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  第十四步
  14.锅中放少许水
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  第十五步
  15.切入一点胡萝卜粒（装饰颜色，可以不放）
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  第十六步
  16.加点淀粉
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  第十七步
  17.搅均匀
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  第十八步
  18.煮开后即成芡汁
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  第十九步
  19.浇在蚕豆球上即可