苦菜大肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用
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  第二步
  2.把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥
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  第三步
  3.加上适量的胡椒粉调味
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  第四步
  4.加上适量的生抽、料酒和耗油调味
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  第五步
  5.把苦菜用刀剁碎
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  第六步
  6.把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中
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  第七步
  7.把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来
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  第八步
  8.面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
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  第九步
  9.取一个饺子皮，把苦菜大肉陷包进去
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  第十步
  10.依次包好所有的饺子
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  第十一步
  11.取锅烧水，等水开了，下入包好饺子开始煮
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  第十二步
  12.饺子煮熟了 ，捞出来既可以享受了。