猪肉油麦菜包子

具体步骤

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  第一步
  1.自发粉，用温水和面，醒面大概半小时。醒面的时候调制馅料。
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  第二步
  2.肉馅放入料酒。
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  第三步
  3.油麦菜焯水。
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  第四步
  4.油麦菜切成末。
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  第五步
  5.香菇泡发后，切成碎末。
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  第六步
  6.葱姜洗净。
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  第七步
  7.葱姜切末。
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  第八步
  8.肉末用油煸炒。倒入少许的酱油。
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  第九步
  9.放盐。
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  第十步
  10.放胡椒粉。
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  第十一步
  11.放入鸡精。
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  第十二步
  12.放入味精。
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  第十三步
  13.放入香油。
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  第十四步
  14.放入葱姜末。
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  第十五步
  15.放入摊好的鸡蛋和香菇末。
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  第十六步
  16.放入油麦菜。
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  第十七步
  17.搅拌均匀。
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  第十八步
  18.和面后，揪成剂子。
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  第十九步
  19.将包子包好。
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  第二十步
  20.放入蒸锅，水开后，大火蒸20分钟即可。