自制草莓果酱

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 11:11

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主料

• 草莓 ：500

辅料

• 绵白糖 ：少量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.草莓去掉蒂，用盐水浸泡5分钟。
• 
  第二步
  2.将草莓放入锅中，用少量的白糖腌制1小时。
• 
  第三步
  3.腌制完的草莓出了很多的汁。
• 
  第四步
  4.然后再放入适量的冰糖，放到电磁炉上大火开始熬煮。
• 
  第五步
  5.开锅后，转中小火慢慢熬煮，熬煮的同时不停的搅拌，以免糊锅，直至熬到草莓不能成形，汤汁粘稠即可。

烹饪技巧

• 幸福的眼泪小小啰嗦：1、熬制果酱时间比较长，建议用电磁炉，然后找个能坐着的地方，一边熬着果酱，还能一边看着电视。2、熬制果酱的时候可以放适量的柠檬汁，起到防腐的作用，没有也可以不加。3、熬好的果酱装入高温消毒好的密封瓶子里，晾凉放冰箱保存，尽快食用完。

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自制草莓果酱

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